Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Svadba na francúzsky spôsob (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku


Hodnoť

Ta torta sa vola Croquembouche

a pozostava s obycajnych profiteroles - ja ju robim trochu inak, ale tiez ju mam radsej ako typicke rakusko-uhorske maslove torty.
 
Hodnoť

 

Na svadbe som uz nebol ani sa nepamätam. Zda sa mi, ze ta na ktorej si bola sa na rozdiel od Slovenskej neniesla v znamení vysokého promile a ruky nad hlavou. Ta torta by ma zaujimala. Chuchera, nemaš na ňu recept? Skusili by sme si niečo také ukuchtiť.
 

nuz na croquembouche

potrebujes formu (je to taky kuzel, aby sa okolo neho dali lepit plnene gulky z odpalovaneho cesta)
musis si urobit aspon 30 guliek z odpalovaneho cesta (cesto ako na veterniky), naplnit vanilkovym kremom (obycajny zlaty klas vymiesany so slahackou alebo snehom, ak to nechces mat moc tukove) a lepis okolo s karamelizovanym cukrom - cukor nechas rozpustit iba do takej miery, aby sa tahal, nesmie byt uplne upaleny (najlepsie je mat na to teplomer). Potom to treba nechat zaschnut a vytuhnut (najlepsie v chlade a nakoniec vytiahnut ten kuzel - ja ho mam urobeny z kartonu a obaleny alobalom.
Inak ja ho aj robim tak, ze upeciem snehove cesto s mletym mandlami (daquoise), potriem cokoladou a na nu lepim gulky a este raz oblejem cokoladou - je to omnho mnamkoznejsie ako klasicky croquembouche - ja moc nie som na tvrdy karamel.
 

 

Dakujem za recept. Už pri jeho čítaní sa mi zbiehajú slinky. Určite sa pokusím to upiecť. Budem pri tom maturovať, ale za pokus to stojí. Prilezitostne ti dam vediet ako to dopadlo.
 
Hodnoť

Kristovanoho!

Clanok ma velmi zaujal, ale poznamky typu "Akoby nebola matička Zem už dosť preľudnená..." ma provokuju . Ak sa ti to nepaci, tak to mozes zmenit a zacat hned od seba! Hned bude na Zemi viac miesta.
 
Hodnoť

neznasam krvave maso

na svojom tanieri
 

 

neznasam ked mi zelenina zavadzia na tanieri s krvavym masom :-)
 

ty to mas lahke,

zober si druhy tanier, alebo vasci prvy tanier :-)
 
Hodnoť

:-)

takze ste mali kir royal...tu vo svajciarsku sa viac pije kir blanc, cize biele vino s cassis :-) na zdravie a tu tortu tu tiez maju ...slinky slinky, mnamky
 
Hodnoť

myslim, ze

na original kir sa nepouziva sirup ale liker z ciernych ribezli (casis) (to zalezi aj od regionu)
u nas sa robi blancas-obycajne biele vino +casis (liker)
kir je aligote+casis
kir royal sampus a casis
niekedy sa namiesto casis dava liker z malin, cernic alebo broskyn podla chute
 

:-)

mas pravdu, tiez cassis liker :-)
 
Hodnoť

 

Snazila som sa opisat jedla sposobom, aby to aj Slovak, ktory sa s tym nestretava pochopil. Teda "royal kir" ako melanz sampanskeho so sirupom z ciernych ribezli (nakolko v tomto pripade to bol sirup, nie liker) a tortu ako zlozenu z guliek (lebo Slovak slovo profiteroles asi tazko pochopi. Ale vdaka za reakcie a recept...
 


Prihláste sa

(?)
 


Ďalšie možnosti
Zoznam diskusií

Registrácia
Zabudnuté heslo
Kódex diskutujúceho

Najčítanejšie


  1. Júlia Piraňa Mikolášiková: Pomôže ústav Kočnerovi k doživotiu? 5 148
  2. Tibor Bindas: No a pani excelencia zo skládky pezinskej nech sa rozhodne... 4 045
  3. Tomáš Blahuta: A KTO je tou TREŤOU osobou a prečo bola kamera na biliardovom stole? (Video o Kiskovi) 3 202
  4. Peter Cmorej: Vzdušné zámky Borisa Kollára – na kom a na čom stojí jeho volebný program? 1 226
  5. Vladimír Zervan: Zhnité Pellegriniho zemiaky 965
  6. Michal Porubän: "Ďakujeme" pán Blaha...ste výnimočný a úžasný..spolu rastieme!..ALE... 957
  7. Slovenský inštitút pre bezpečnostnú politiku : Danko, Kotleba a Harabin si platia reklamu na dezinformačnom webe 801
  8. Martin Droppa: V nedeľu si zapnite našu 'Dvojku' 722
  9. Tomáš Mihalík: Ľuboš Blaha prichytený pri manipulácii verejnej mienky 718
  10. Filip Pastorek: Existuje justičná mafia na krajských súdoch? 661

Rebríčky článkov


  1. Štefan Vidlár: Jak sme vykúrili Ňemcú
  2. Simona Mačorová: Menštruácia a ženská cykličnosť
  3. Matej Hank: Úspešné ťaženie Getafe CF v španielskej La Lige. Čo je ich motorom k úspechu?
  4. Vladimír Vittek: Pomôžme mladým pracujúcim študentom
  5. Peter Slivovic: Zlý sused II.
  6. Roman Hutira: Žijeme ako bláznivý Jack Sparrow, nemáme cieľ, ani SMER.
  7. Július Kovács: V parlamentke boli vraj hnusné zvieratá s gorilami.
  8. Ľudovít Herman: Ladislav Miko - Zlý Zajo, na kandidátke SaS na 98 mieste
  9. Ivan Švajlen: Môj stret so smeráckou štátnou správou
  10. Peter Fiabáne: Snažme sa nezablúdiť.

  1. Päť vecí, ktoré vyplývajú z videa Šuligu a Reichela o Kiskovi
  2. Prieskum preferencií: OĽaNO opäť narástlo, je tesne za Smerom
  3. Bolo ich deväť a zomreli strašnou smrťou. Záhada dodnes láka bádateľov
  4. Kočner píše Haščákovi: Ty sa mňa ľakať nemusíš
  5. Ostane Magoni trénerom Vlhovej? Musím buchnúť po stole, tvrdí otec lyžiarky
  6. Pőtheová, ktorej úrad zisťuje zdroj videa s Trnkom, robila Kočnerovi PR
  7. Kiska: Poviem polícii, kto je za anonymným videom
  8. Vlhová vyhrala slalom v Kranjskej Gore a v hodnotení disciplíny predstihla Shiffrinovú
  9. Ľudia zo zvolenskej bytovky vzdali súboj s fašizmom
  10. Pellegriniho neskutočný život (píše Beata Balogová)

Už ste čítali?